Бисквитена торта
🥗 Съставки
-
•
2.0 пакет малки обикновени бисквити
-
•
1.0 л прясно мляко
-
•
3.0 бр желтъци на яйца
-
•
4.0 с.л. брашно
-
•
1.0 ч.ч. захар
-
•
40.0 гр. краве масло
-
•
2.0 пакет ванилия
👨🍳 Инструкции за приготвяне
Отделяте 100 мл студено прясно мляко, а останалото слагате да заври.
Междувременно отделяте жълтъците от белтъците, след което разбивате жълтъците - най-добре с миксер или тел за разбиване, добавяте и останалото студено прясно мляко. Към тях добавяте малко по малко брашното при непрекъснато бъркане, за да не става на бучки, бъркате до получаване на гладка каша.
Към свареното мляко добавяте маслото, ванилията и захарта, докато млякото е още топло, след което го връщате на котлона. Малко по малко при непрекъснато бъркане добавяте сместа с жълтъците. Кремът за бисквитената торта се сгъстява бързо, затова е необходимо непрекъснато бъркане, за да не загори. След като кремът поври 3-4 минути го сваляте от котлона.
На дъното на съд, който най-добре да е с правоъгълна форма, изсипвате с черпак за супа малко от крема. Върху него плътно нареждате от бисквитите, които заливате отново с крем. Повтаряте процедурата, докато бисквитите и крема свършат, като завършвате бисквитената торта с крем.
Може да я украсите с начупени сурови ядки или да я поръсите с какао.