Крем супа от картофи
Супите, в чиято основа стоят картофите са едни от най-популярните и най-често приготвяните супички. Крем супата от картофи е обаче може би най-любимата крем супа, на малки и на големи. Закартофената крем супаняма сезон, но в началото на лятото пресните картофи са най-вкусни и затова новакът в кухнята не трябва да пропуска възможността да направи една. Безспорен плюс на крем-супата от картофи е фактът, че се приготвя много бързо, както и че необходимите продукти присъстват почти непрекъснато в хладилника.Първата стъпка отрецептата за крем супа от картофие подготовката на продуктите. Почистете картофите, моркова и лука и ги варете в подсолена вода, докато омекнат. Зеленчуците са достатъчно сварени, когато можете да ги набучите лесно с вилица. Важно е да се сварят добре, за да се получи в последствие гладка, а не хрупкава картофена крем-супа.Пасирайте сварените зеленчуци с пасатор, или кухненски робот до получаването на еднородна смес. Не изхвърляйте водата, в която са врели зеленчуците.Добавете към получената смес маслото, прясното мляко и около половин литър от водата, в която са врели зеленчуците. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес и върнете за още 5 минути крем-супата от картофи на котлона.Крем-супата от картофи ще стане още по вкусна, ако приготвите към нея иароматни хрупкави крутони.Може да добавите ситно нарязанмагданозза украса или пък натрошено сирене.Рецептата за крем супа от картофие изпълнена!
🥗 Съставки
-
•
1.0 кг картофи
-
•
2.0 бр. моркови
-
•
1.0 бр. лук
-
•
30.0 г краве масло
-
•
100.0 мл прясно мляко
-
•
0.25 връзка магданоз
👨🍳 Инструкции за приготвяне
Първата стъпка отрецептата за крем супа от картофие подготовката на продуктите. Почистете картофите, моркова и лука и ги варете в подсолена вода, докато омекнат. Зеленчуците са достатъчно сварени, когато можете да ги набучите лесно с вилица. Важно е да се сварят добре, за да се получи в последствие гладка, а не хрупкава картофена крем-супа.
Пасирайте сварените зеленчуци с пасатор, или кухненски робот до получаването на еднородна смес. Не изхвърляйте водата, в която са врели зеленчуците.
Добавете към получената смес маслото, прясното мляко и около половин литър от водата, в която са врели зеленчуците. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес и върнете за още 5 минути крем-супата от картофи на котлона.